Món ngon
Ngọt, thơm cá trê nướng đồ xôi xứ Mường 

Ngọt, thơm cá trê nướng đồ xôi xứ Mường 

TTO - Mang đậm chất văn hóa của đồng bào Mường ở huyện Ngọc Lặc, Thanh Hóa, món cá trê nướng đồ xôi được lưu truyền nhiều đời nay và gắn bó mật thiết với cuộc sống người dân nơi đây.
​Thu về nhớ cơm lam Tây Bắc

​Thu về nhớ cơm lam Tây Bắc

TTO - Thu đã về, trong tiết trời se se lạnh lại thèm được rong ruổi trên những cung đường Tây Bắc, được thưởng thức cơm lam còn thơm mùi lúa mới, món quà vùng cao làm ấm lòng bao...

​Mộc mạc bánh ít sắn xứ Quảng

TTO - Mới đầu tháng mười mưa đã dầm dề xứ Quảng. Lẩn khuất trong  màn mưa lạnh lẽo nơi góc phố, dễ dàng nhận ra hương thơm của những chiếc xe sắn hấp dừa, của những bếp than...

Cốm Mễ Trì mở hội

TTO - Sáng 2-10, tại Cung triển lãm kiến trúc, quy hoạch xây dựng quốc gia (Hà Nội) Ngày hội văn hóa cốm Mễ Trì năm 2016 đã diễn ra, thu hút hàng ngàn người dân đến tham quan, thưởng...

Lạ miệng mắm ruốc chưng và lẩu mắm ruốc

TTO - Vốn là món ăn dân dã quen thuộc, nhưng gần đây, một số hàng quán ở miền Tây còn biến tấu thêm món mắm ruốc chưng hột vịt và mắm ruốc nấu lẩu mang hương vị độc, lạ hút...

Chiếc thìa vàng tại Hà Nội nhiều hương vị mới lạ

TTO - Chiều tối 27-9, Ban tổ chức cuộc thi chiếc thìa vàng đã công bố và trao giải cho các đội thi tham gia vòng sơ kết cuộc thi chiếc thìa vàng 2016 tại khu vực cao nguyên Bắc Bộ và đồng...

​Cà phê Con Leche: chuyện tình Việt Nam -Venezuela ở Canada

TTO - Bảng hiệu Cà phê Con Leche kết hợp tiếng Việt và Tây Ban Nha đã trở nên quen thuộc với người dân Montréal (Canada) - thành phố nói tiếng Pháp lớn thứ ba thế giới sau Paris (Pháp)...

Nhớ chàng hương xào măng chua ngày mưa

TTO - Ngồi ngắm mưa rơi ngoài hiên, lòng lại bồn chồn nhớ cái thuở chân đất đầu trần, lội bùn rủ nhau đi bắt chàng hương cả đêm, và nhớ đến da diết món chàng hương xào măng...

​Đêm mưa, lội ruộng bắt ếch đồng

TTO - Mưa dông cuối hạ kéo dài từ chiều đến tối, lòng chợt nhớ về những ngày xa và những món ăn chế biến từ ếch đồng đậm đà hương vị làng quê.

Mùa lêkima chín

TTO - Tưởng đâu sẽ bị tiệt chủng, không ngờ từ thập niên 1990 đến nay, loại trái gắn liền với bài hát về nữ anh hùng Võ Thị Sáu lại hồi sinh, trở thành món ăn đầy ắp kỷ niệm...
Cá úc lá me non - món ngon miền cửa sông

Cá úc lá me non - món ngon miền cửa sông

TTO - Trong một chuyến về thăm vùng đất Gò Công và Tân Phú Đông (Tiền Giang), qua vùng sông Cửa Đại chúng tôi được đãi một món ăn đặc trưng miền nước lợ. Đó là canh cá úc nấu...

Về xứ Mường thưởng thức món sườn trâu om lá lồm

TTO - Nhắc đến văn hóa ẩm thực Mường, người ta thường nghĩ ngay đến những món ăn mang đậm bản sắc dân tộc như “Cơm đồ, nhà gác, nước vác, lợn thui...” hay các loại rau rừng,...

Thêm thách thức tại cuộc thi Chiếc thìa vàng 2016

TTO - Cuộc thi Chiếc thìa vàng 2016 với chủ đề “Hương vị quê nhà - Hành trình gia vị Việt” sẽ có sự tham gia của “đầu bếp thế kỷ - Chef of the century” 
Eckart Witzigmann.
Rễ tranh, ngọt lành nước mát đồng quê

Rễ tranh, ngọt lành nước mát đồng quê

TTO - Những ngày nóng rát mặt, một ly nước rễ tranh thơm mùi lá dứa cũng đủ đưa người ta trở lại với một thời thơ bé, bình yên nơi vùng quê xa lắc.